Sous Chef (m/w/d) DO & CO Hotel München

Stellenbeschreibung:

Sous Chef (m/w/d) DO & CO Hotel München

Wir suchen eine erfahrene und motivierte Sous Chef (m/w/d) für unser internationales Bistro-Konzept in München. Als Teil unseres Teams werden Sie mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams und die Organisation des täglichen à la Carte-Geschäfts sein.

Kurzüberblick

Standort: München, Deutschland
Arbeitsmodell: Vollzeit
Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als Sous Chef (m/w/d) sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

Leitung und Koordination des Küchenteams
Organisation des täglichen à la Carte-Geschäfts
Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruches und Arbeitsabläufe
Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter und des Stewarding Teams

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und/oder Sous Chef
Führungskompetenzen in der Gastronomie und hohes Qualitätsbewusstsein
Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit

Benefits

Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
Faires und transparentes Gehalt
Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
Kostenlose kulinarische Verpflegung
Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!