Sous Chef (m/w/d) für unser "Pano° Rooftop Bar & Restaurant"

Sous Chef (m/w/d) für unser "Pano° Rooftop Bar & Restaurant"

Deine Aufgaben:

Ein Arbeitsplatz, der mehr ist als klassische Küche: Im PANO trifft moderne Kulinarik auf Rooftop-Atmosphäre – mit Anspruch, Dynamik und einem klaren Stil.

• Als rechte Hand des Küchenchefs übernimmst du Mitverantwortung für den gesamten Küchenablauf
• Du hilfst mit, den Betrieb am Laufen zu halten – auch dann, wenn es am Rooftop richtig lebendig wird
• Du gestaltest die Küche aktiv mit und hilfst, das Food‑Sharing‑Konzept mit eigenen Ideen weiterzuentwickeln
• Sicherstellung, dass jedes Gericht nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch begeistert
• Klare Teamführung, direkt und auf Augenhöhe
• In intensiven Servicezeiten behältst du den Überblick und bringst Stabilität ins Team
• Qualität, Sauberkeit und Abläufe sind konsequent in deinem Blickfeld
• Du schaffst Struktur, ohne die Leichtigkeit des Konzepts zu verlieren

Das bringst Du mit:

• Sehr gutes fachliches Können und entsprechende Erfahrung in der Küche
• Freude an moderner, kreativer Küche – mit Anspruch und Persönlichkeit
• Erste Führungserfahrung oder die klare Motivation, Verantwortung zu übernehmen
• Eigeninitiative, Mitdenken und der Blick über den Tellerrand hinaus
• Souveränität und Ruhe, auch wenn es fordernd wird
• Gespür für Details, ohne das große Ganze aus den Augen zu verlieren
• Teamgeist sowie die Fähigkeit, klare und faire Entscheidungen zu treffen
• Interesse an einem Arbeitsplatz mit Energie, Charakter und besonderer Atmosphäre

Deine Benefits bei uns im EDELWEISS:

Kostenfreie Verpflegung und Getränke

Ermäßigungen in unserem Stammhaus
Das EDELWEISS Salzburg Mountain Resort

Weiterbildung & Schulungen,
mit Aufstiegschancen