Sous-Chef (m/w/d)

Die ZDF Kasino GmbH ist als 100%-ige Tochtergesellschaft des ZDF, ein eigenständiges Catering- Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen engagierten und kreativen

Sous-Chef (m/w/d)

in Vollzeit

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
• fachliche Anleitung der Auszubildenden
• Koordination sowie Optimierung der Produktionsabläufe
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards

• eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung
• Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert, jedoch kein Muss
• fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP)
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch
• gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
• unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten
• Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
• sehr gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office und einem Warenwirtschaftssystem (z.B. Delegate)

Wir bieten Ihnen einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medienunternehmen Deutschlands. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie

• Jahressonderzuwendung
• 30 Tage Urlaub
• leistungsgerechte Vergütung
• betriebliche Altersvorsorge
• gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz
• geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche

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