Stellv. Betriebsleitung Flughafen-Gastronomie

Kongress Dortmund GmbHDortmund

Stellenbeschreibung:

Das sind deine Aufgaben:

Einhaltung des Arbeits- und Gesundheitsschutzes der Mitarbeitenden in Beachtung des ArbSchG, des ASiG und der ArbMedVV
Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft und Lagerhaltung
Tägliche Warenbestellung und Lieferkontrolle
Monatliche Inventurarbeiten
Kassenabrechnung und Pflege des Kassensystems
Einhaltung der allgemeinen Richtlinien innerhalb eines HACCP-Kontrollsystems
Einhaltung der Richtlinien des hauseigenen Qualitätsmanagements
Vertretung der Betriebsleitung
Personaleinarbeitung und –Schulung
Dienstplangestaltung im Schichtsystem
Führen von Statistiken und betriebswirtschaftlichen relevanten Auswertungen
Überwachung der technischen Ausstattung
Tagungs- und Veranstaltungsorganisation

Du bringst mit:

mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, oder System-Gastronomie
hohe Kund:innenorientierung
Teamfähigkeit
innovative Ideen und Konzepte
Eigenständigkeit, Belastbarkeit

Hands-on-Mentalität
Leidenschaft und Liebe zum Produkt
Belastbarkeit und Flexibilität
Durchsetzungsvermögen und Fingerspitzengefühl im Umgang mit den Kolleg:innen
Neugierde und Lernbereitschaft
Betriebswirtschaftliches Verständnis
Kostenbewusstsein

Wir bei der Kongress Dortmund GmbH setzen uns aktiv für die Förderung von Chancengleichheit und die Schaffung einer inklusiven Arbeitsumgebung ein. Im Rahmen unserer Stellenausschreibungen begrüßen wir Bewerbungen von Menschen mit Behinderungen ausdrücklich. Bei gleicher Eignung und Befähigung werden Bewerber*innen mit einer Behinderung bevorzugt eingestellt.

Selbstverständlich planen wir langfristig mit Dir und bieten Dir ein unbefristetes Arbeitsverhältnis an