Teamleitung Warme Küche (m/w/d)

14974 Ludwigsfelde, , Drei Köche GmbH

Über uns

Du suchst nicht einfach nur einen Job, sondern einen Arbeitsplatz, an dem du dich wohlfühlst und etwas bewegen kannst? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir sind die Drei Köche GmbH und arbeiten jeden Tag mit viel Engagement, Teamgeist und Herzblut. Zur Verstärkung unseres Teams in der neuen Produktionsküche in Ludwigsfelde-Genshagen suchen wir Menschen, die Lust haben, mit uns gemeinsam zu wachsen und Dinge anzupacken.

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

• Zubereitung und Abfüllung der Speisen / Komponenten in der geforderten Menge nach zeitlichen und inhaltlichen Vorgaben (Rezepturen)
• Gewährleistung von Sauberkeit, Ordnung und Sicherheit (SOS) im zugewiesenen Bereich
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben (HACCP, LmHVo) und unter Achtung interner Qualitätsstandards
• Anleitung und Unterweisung der nachgeordneten Mitarbeitenden
• Koordination der zugeteilten Mitarbeitenden nach dem ökonomischen Prinzip
• Kontrolle und Durchsetzung gesetzlicher und betrieblicher Weisungen und Standards

Das solltest du mitbringen:

• Ausbildung mit IHK-Abschluss als Koch/Köchin oder Systemgastronom/in
• Berufserfahrung in ähnlicher Position einer Großküche
• fachliche und soziale Eignung (Vermittlung der Fertigkeiten an die Mitarbeitenden)
• Kenntnisse der gesetzlichen Vorschriften in o. g. Bereich
• Sorgfalt und Genauigkeit
• gültiges Gesundheitszeugnis