Teigmacher (m/w/d) Bckerei

Die EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH mit Sitz in Mlln ist eine Tochtergesellschaft der EDEKA Nord und spielt eine fhrende Rolle in der Herstellung hochwertiger Backwaren fr Norddeutschland. Mit handwerklichem Know-how, modernster Technik und einer groen Leidenschaft fr Qualitt werden tglich frische Backwaren produziert. Unsere Produktion, die Logistik und die Verwaltung arbeiten als eingespieltes Team zusammen, um Kund:innen mit Vielfalt, Regionalitt und Frische zu begeistern. Dabei stehen unsere Backwaren fr hchste Qualitt, Tradition und Kreativitt. Als verlsslicher Partner fr die Nahversorgung im Norden tragen wir mit unserem Engagement zur Erweiterung und Weiterentwicklung des Sortiments bei fr echten Genuss in bester Qualitt. Du liebst es, Teig zu machen und frisch gebackene Kstlichkeiten zu kreieren? Dann bist Du bei uns genau richtig! Fr unseren Produktionsstandort in Mlln suchen wir einen Teigmacher (m/w/d), der mit Leidenschaft und Geschick unsere Teige nach hchsten Standards herstellt. Egal, ob Du bereits Erfahrung in der Teigproduktion hast oder als Quereinsteiger:in neu durchstarten mchtest bei uns bist Du herzlich willkommen. Werde Teil unseres Teams und bewirb Dich noch heute!Deine Aufgaben Du stellst verschiedene Teige und Massen nach festgelegten Rezepturen und Produktionsvorgaben her und bereitest die bentigten Rohstoffe durch Abwiegen und Dosieren vor Du bernimmst die Herstellung und Verarbeitung von Vorteigen, Sauerteigen sowie Quell-, Brh- und Kochstcken Du bedienst Kneter, Dosieranlagen und weitere Maschinen und Anlagen zur Teigherstellung und berwachst dabei Knetzeiten, Teigtemperaturen, Teigruhe und Reifezeiten Du fhrst Qualittskontrollen durch, erkennst und meldest Qualitts- und Prozessabweichungen und stellst die Einhaltung unserer Qualittsstandards sicher Du dokumentierst relevante Produktions- und Prozessparameter und sorgst fr einen reibungslosen Produktionsablauf Du hltst unsere Hygiene-, HACCP-, Qualitts- und Arbeitssicherheitsvorgaben zuverlssig ein Du bernimmst die Reinigung und Pflege der eingesetzten Maschinen, Anlagen und Arbeitsbereiche Dein Profil Du verfgst ber eine abgeschlossene Ausbildung als Bcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation Du bringst handwerkliches Geschick und ein gutes Gespr fr Teige, Rohstoffe und Backprozesse mit Zuverlssigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine selbststndige Arbeitsweise zeichnen Dich aus Du arbeitest sorgfltig und qualittsbewusst und hltst Hygiene- und Produktionsvorgaben zuverlssig ein Teamarbeit ist Dir wichtig und Du stimmst Dich zuverlssig mit Deinen Kolleg:innen ab Du bist bereit fr Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit im 2- bis 3-Schichtsystem Unser Angebot Wir bieten Dir einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem stetig expandierenden Unternehmen im EDEKA-Verbund Als Teil unseres Teams erhltst du einen Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen sowie in den Mrkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft Eine intensive Einarbeitung und regelmige Schulungen zur persnlichen und fachlichen Weiterentwicklung sowie attraktive Entwicklungsperspektiven Bei uns erhltst Du 36 Werktage Urlaub Deine Arbeitskleidung wird von uns zur Verfgung gestellt Parkpltze stehen zur kostenfreien Nutzung zur Verfgung Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Ttigkeit im kollegialen, vielfltigen und teamorientierten Arbeitsumfeld Ein angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungen Neben der betrieblichen Altersvorsorge bieten wir einen Zuschuss zur vermgenswirksamen Leistung Eine zunchst befristete Stelle mit sehr guten bernahmechancen und dem Ziel der langfristigen Anstellung Interessiert?Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann freuen wir uns noch heute auf Deine Kontaktaufnahme. Klicke auf Jetzt bewerben oder sende uns Deine Bewerbung bequem ber WhatsApp - ein Anschreiben wird nicht bentigt.Willkommen sind bei uns alle Menschen unabhngig von Geschlecht, Nationalitt, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.KontaktFrau Ann-Kristin Herting Informationen zur Karriere bei der EN Backwarenvertriebsgesellschaft mbH im Internet unter: