Chef de Rang (w/m/d) in der Bavarie, BMW Welt München

Käfer München

Stellenbeschreibung:

Übersicht

Chef de Rang (w/m/d) in der Bavarie, BMW Welt München – operiert von Käfer. Käfer betreibt in der BMW Welt das Gourmetrestaurant (Neugestaltung, Eröffnung THE CLOUD ab Juni 2025), die Biker’s Lodge, die Bavarie sowie das Bistro Cooper’s. Mit jährlich rund 400 Veranstaltungen und bis zu 3.000 Gästen setzt der Catering-Service kulinarische Maßstäbe. Im Restaurant Bavarie in der BMW Welt, das Platz für 200 Gäste bietet, trifft Französischer Brasserie-Charme auf feinste Bayerische Regionalität. Bei der Konzeption wurde Wert auf einen ökologischen Gedankengang gelegt; das modern eingerichtete Restaurant mit Holzmöbeln, Stoffen, Pflanzen und einem raffinierten Lichtkonzept sorgt für Wohlfühlfaktor.

Ihre Rolle: Chef de Rang (w/m/d) in der Bavarie, BMW Welt München

Verantwortlichkeiten

Beratung und Betreuung unserer Gäste durch einen herzlichen Service
Kontrolle des täglichen Mise en place sowie professionelles und effizientes Eindecken und Abräumen der Tische Ihrer Servicestation
Aktiver Verkauf und kontinuierliche Entwicklung neuer Verkaufsideen in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
Verköstigung der Gäste im à la carte Service, aber auch Gruppen mit bis zu 220 Personen

Qualifikationen

Erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in anerkannten Häusern – aber auch Quereinsteiger sind herzlich willkommen!
Gute Umgangsformen, sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
Spaß an einem liebenswerten Umgang mit Kunden
Kühler Kopf und Lächeln im Gesicht, auch bei hohem Geschäftsaufkommen