Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Stellendetails zu: Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Veröffentlichungsdatum: Gestern veröffentlicht

Änderungsdatum: Heute bearbeitet

Stellenbeschreibung

Lebensmitteltechniker (m/w/d)

Region: Homburg, Saar
Art: Vollzeit / unbefristet

Einleitung

Die Brezel Ecker GmbH mit Sitz in Homburg ist ein mittelständisches Lebensmittelunternehmen mit rund 150 Mitarbeitenden in Homburg (Saarland). Unser Schwerpunkt liegt auf der Herstellung tiefgefrorener Teiglinge Brezeln, Brötchen und Stangen, für den europäischen Markt.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung bei der Entwicklung und Optimierung von Rezepturen und Produktionsprozessen
• Durchführung und Auswertung von Produkt- und Rohwarenanalysen
• Sicherstellung und Überwachung der Qualitätsstandards gemäß interner und gesetzlicher Vorgaben
• Mitarbeit bei der Implementierung neuer Produktionsverfahren und Technologien
• Enge Zusammenarbeit mit den Abteilungen Produktion, Qualitätssicherung und Forschung & Entwicklung
• Erstellung von Produktionsanweisungen, Prüfprotokollen und technischen Dokumentationen
• Schulung und Unterstützung des Produktionsteams in technologischen Fragestellungen
• Sie verstehen Produktionsprozesse nicht nur technisch, sondern auch organisatorisch, und können deren Effizienz und Qualität kontinuierlich verbessern.
• Außerdem unterstützen Sie das Team bei internen Audits, IFS-Zertifizierungen und Kundenaudits.
• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Erste Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie von Vorteil (z. B. Praktikum, Werkstudententätigkeit)
• Kenntnisse in Lebensmittelrecht, HACCP, IFS oder ähnlichen Qualitätsstandards
• Analytisches und technisches Verständnis
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem wachsenden Unternehmen
• Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklung
• Attraktive Vergütung und Zusatzleistungen

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