Küchenchef/Chef de Cuisine (m/w/d)

Grenzen überwinden! Willkommen in unserem neuesten Hotel am Rande des Sauerlands, mitten im Arnsberger Wald. Dies ist der perfekte Ort für einen Urlaub inmitten der Natur und ideal für alle, die sich erholen oder Abenteuer rund um das Hotel suchen möchten. Das Hotel ist umgeben von Flusstälern, Bergketten und dem Naturpark Arnsberger Wald, wluxuriös und komfortabel eingerichtet – perfekt, um sich nach einem erlebnisreichen Tag zu entspannen. Entdecken Sie die Vielfalt der sauerländischen Küche im Restaurant „Wintergarten“. Auf der Speisekarte dieses wunderbaren Restaurants stehen verschiedene Gerichte der deutschen Küche, begleitet von hervorragenden deutschen Weinen und Bieren. Das absolute Highlight des Restaurants ist der atemberaubende Panoramablick über das Städtchen Neheim und die umliegenden Wälder.

Die 163 Zimmer des Hotels sind luxuriös und komfortabel eingerichtet – perfekt, um sich nach einem erlebnisreichen Tag zu entspannen. Auf der Speisekarte dieses wunderbaren Restaurants stehen verschiedene Gerichte der deutschen Küche, begleitet von hervorragenden deutschen Weinen und Bieren. Das absolute Highlight des Restaurants ist der atemberaubende Panoramablick über das Städtchen Neheim und die umliegenden Wälder. 10 Veranstaltungsräume bieten genug Platz für Meetings und Incentives sowie einen wundervollen Rahmen für private Feiern wie Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen. Mit Einrichtungen wie Fletcher Fitness und dem BLUE Spa Arnsberg-Sauerland bietet dieses Hotel eine inspirierende Arbeitsumgebung.

Sie sind dienstleistungsorientiert? Besitzen eine hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise?

Dann sollten wir uns kennen lernen.

• Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen
• Sicherheit im à la carte Bereich
• Sicherstellung des benötigten Mise en place
• Teilnahme an Meetings und Umsetzung der abteilungsrelevanten Inhalte
• Erstellen von Inventuren, Kostenüberwachung des Wareneinsatzes
• Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
• Beachtung der Hygienevorschriften nach HACCP-Verordnung und dem Infektionsschutzgesetz

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• abgeschlossene Weiterbildung zum Ausbilder (AEVO) oder die Bereitschaft diese zu erwerben
• erste Berufserfahrung in einem Haus vergleichbarer Größe wünschenswert
• grundlegende Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität
• Teamgeist

• Digitale Zeiterfassung

• Moderne Uniformen

• Ein Bruttomonatsgehalt, das Ihrer Ausbildung und Erfahrung entspricht

• Eine spannende und abwechslungsreiche Aufgabe mit Handlungsspielraum

• Potenzial zur Weiterentwicklung

• Wir wenden die Bedingungen gemäß dem Manteltarifvertrag für das Gaststätten- und Hotelgewerbe des Landes Nordrhein-Westfalen an

• Eine kostenlose Übernachtung in einem der über 100 Fletcher-Hotels nach erfolgreichem Abschluss der Probezeit

• Ein gutes Arbeitsklima mit netten Kollegen

• Arbeiten an einem Ort, an dem andere Urlaub machen

  Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir mit der Wahrnehmung von Vorstellungsgesprächen in unserem Unternehmen verbundenen Kosten, nicht übernehmen.

Fletcher Hotel-Restaurant Arnsberg-Sauerland
Holger Kämper
Zu den Drei Bänken 2
59757 Arnsberg