Assistant Bankettkoordinator / F&B Operations Lead (m/w/d)

Das sind wir

Willkommen in der Welt von Casualfood! Als führendes Unternehmen der Reisegastronomie betreiben wir mehr als 50 Restaurants, Bars & Shops an 4 Standorten. Unser Team besteht derzeit aus über 600 Mitarbeitenden aus 72 Nationen.

In unseren 14 Fast-Casual-Gastronomie- und Shopkonzepten verkaufen wir trendige, leckere und gesunde Food & Beverage Angebote sowie die wichtigsten Reise-Accessoires.

Für unseren neuen Geschäftsbereich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als AssistantBankettkoordinator/ F&B Operations Lead (m/w/d) mit Schwerpunkt F&B Operations, Event Catering, Konferenzservice und Veranstaltungsbetreuung .

Du bist Gastgeber aus Leidenschaft, hast Freude an hochwertigen Serviceerlebnissen und behältst auch bei mehreren Veranstaltungen gleichzeitig den Überblick? Du organisierst gerne, arbeitest lösungsorientiert und sorgst gemeinsam mit Deinem Team für reibungslose Abläufe im F&B-Bereich? Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Deine Aufgabe

Als Assistant Bankettkoordinator / F&B Operations Lead (m/w/d) verantwortest Du die Planung, Steuerung und operative Umsetzung der F&B-Prozesse im Meeting- & Eventbereich (M&E) . Du stellst gemeinsam mit dem Team eine professionelle Betreuung unserer Kunden sowie einen qualitativ hochwertigen Service rund um Veranstaltungen sicher.

Dabei bist Du eine zentrale Schnittstelle zwischen Kunden, Veranstaltern und internen Bereichen wie Reception, Küche, Stewarding, Technik und Einkauf.

Zu Deinen Aufgaben gehören unter anderem:

• Du koordinierst die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen und stellst die professionelle Betreuung der F&B-Flächen, Meetingräume und Breakout-Bereiche sicher.
• Du gewährleistest ein hochwertiges und pünktliches F&B-Angebot bei Veranstaltungen und kontrollierst Set-ups, Buffets, Kaffeepausen, Lunches, Dinner sowie Sonderanlässe unter Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).
• Du bist zentrale Ansprechperson für Kunden, Veranstalter und interne Stakeholder während laufender Veranstaltungen und stellst einen reibungslosen Informationsfluss zwischen Reception, Küche, Stewarding, Technik und Einkauf sicher.
• Du verantwortest die Pflege und Organisation der Beverage- und Verbrauchsmateriallager inklusive Bestellung, Warenannahme und Rückgabe sowie die strukturierte Organisation der Stuhl-, Tisch- und Techniklagerräume.
• Du unterstützt bei der Fakturierung von Zusatzleistungen und stellst sicher, dass F&B- und Veranstaltungsabläufe administrativ korrekt abgeschlossen werden.

Das bist Du

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Catering oder einer vergleichbaren Dienstleistungsbranche.
• Du bringst mehrjährige Praxiserfahrung im F&B- und Bankettbereich mit und kennst die Abläufe von Konferenz-, Event- und Veranstaltungsprozessen.
• Du bist eine aufgeschlossene, serviceorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägter Gastgebermentalität und überzeugst durch Dein professionelles Auftreten.
• Du verfügst über Organisationstalent, Improvisationsfähigkeit und eine hohe Dienstleistungsorientierung. Auch in dynamischen Situationen behältst Du den Überblick.
• Du arbeitest qualitäts- und detailorientiert, bist belastbar, flexibel und ein zuverlässiger Teamplayer.
• Du kommunizierst sehr gut auf Deutsch und verfügst über gute Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil!