Casino Koch/Köchin bzw. (Demi) Chef de Partie (m/w/d)

Bergson Kunstkraftwerk – Küchenchef/in (Casino Koch/Köchin bzw. (Demi) Chef de Partie) (m/w/d)

Seit dem Big Bang Anfang Oktober 2024 zünden wir im Bergson Kunstkraftwerk in München Aubing nun auf den gesamten 20.000 m² Fläche ein Feuerwerk an Konzerten, Kunst, Kultur, Kulinarik, Akademie-Veranstaltungen, privaten Feiern und Corporate Events.

An kulinarischen Genüssen können sich unsere Gäste nicht nur in unserem Casual Fine Dining Restaurant ZeitLang, der Anima Tagesbar, unserem Live-Club Barbastelle, der Außenterrasse und dem Biergarten erfreuen, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson von bis zu ca. 1.500 Personen. Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisenkreationen treffen wir dabei jeden Geschmack – von modern interpretierter regionaler Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

Aufgaben

• Du gestaltest den Speiseplan für die Mitarbeitenden mit Unterstützung des Küchenchefs und entwickelst das Speisenangebot auf Basis einer vitalen und leichten Küche proaktiv weiter
• Du bereitest die Speisen eigenständig zu
• Du stellst sicher, dass auf Deinem Posten die Speisen für unsere Mitarbeitenden fachgerecht und mit Freude zubereitet, angerichtet und ausgegeben werden
• Du verantwortest die reibungslose Organisation der täglichen Arbeiten auf Deinem Posten inklusive Kontrolle der Lebensmittelqualität und ihre richtige Lagerung

Qualifikation

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
• Du begeisterst Dich in jeder Hinsicht für eine moderne Küche – vor allem bzgl. des innovativen, zeitgemäßen kulinarischen Angebots (mit mehr als 50 % vegetarischen bzw. veganen Speisen)
• Du überzeugst einerseits mit Kreativität und Liebe zum Detail, andererseits mit Deinem Qualitäts-, Verantwortungs- und Kostenbewusstsein
• Du beherrschst die deutsche Sprache mündlich wie schriftlich sehr gut und sprichst gut Englisch

Benefits

• Eine attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Ein kostenloses Mittagessen, das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Regelmäßige Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von ca. 8:00 bis 14:30 Uhr
• An Wochenenden und Feiertagen hast Du frei
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden, sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Moderne Dienstkleidung (Oberteile und Hosen) inklusive Reinigung
• Einen abwechslungsreichen Einsatzbereich mit Raum für Mitgestaltung
• Weiterbildungsmöglichkeiten, die zu Dir persönlich und Deinen Aufgaben passen
• Eine moderne, schöne Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor

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