Chef de Rang (w/m/d)

Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren! Vom Münchner Familienunternehmen zum internationalen Botschafter für Genuss, Qualität und Gastlichkeit. Wir begeistern in Gastronomie, Handel und Catering – mit einzigartigen Momenten, die in Erinnerung bleiben.

Gastgebertradition auf höchstem Niveau. Die Käfer‑Schänke im Stammhaus ist eine feste Größe der Münchner Gastronomie. Seit Jahrzehnten steht sie für erstklassige Produktqualität, klassische Handwerkskunst im Service und eine Atmosphäre, in der sich Gäste aus aller Welt willkommen fühlen.

Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir einen Chef de Rang (w/m/d) in Vollzeit, der Service als Haltung versteht und Freude daran hat, exzellente Gastlichkeit täglich mit Leben zu füllen.

WAS WIR BIETEN

• Arbeiten in einem professionellen, eingespielten Team mit klaren Standards
• Hochwertiges kulinarisches Umfeld und ein anspruchsvolles Gästeklientel
• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Gestellte Arbeitskleidung inklusive Reinigung
• 20 % Mitarbeiterrabatt und ein jährlicher Social Impact Day
• Geburtstagsspecial: Einkaufsgutschein für unsere Feinkostwelt
• Vergünstigte Mobilitätsangebote
• Firmenfitness mit EGYM Wellpass für Ihre Gesundheit
• Möglichkeit zum Dienstrad‑Leasing über JobRad
• Über 1.500 Angebote bei Corporate Benefits
• Freiraum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung

WORUM ES GEHT

• Eigenverantwortliche Führung einer Service‑Station im à‑la‑carte‑Service der Käfer‑Schänke
• Herzliche, professionelle und stilsichere Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
• Fachkundige Beratung zu Speisen und Getränken, inklusive Weinempfehlungen
• Professionelle Bestellaufnahme, Servieren von Speisen und Getränken sowie Abrechnung
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Zusammenarbeit mit Küche und Serviceleitung
• Umsetzung und Weiterentwicklung unserer hohen Qualitäts‑ und Servicestandards
• Klassische Servicearbeiten wie Tranchieren oder Filetieren am Gast
• Verantwortung für Ordnung, Mise en Place und eine stimmige Atmosphäre im eigenen Rang

WAS SIE MITBRINGEN

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am persönlichen Gästekontakt
• Sehr gutes Serviceverständnis sowie Interesse an hochwertigen Produkten und Weinen
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist, Belastbarkeit und ein souveränes Auftreten auch in anspruchsvollen Servicesituationen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert