Koch (m/w/d) - Gastronomie / Hotel

Willkommen im Ringhotel Drees Dortmund – wo Gastfreundschaft von Herzen kommt

Mitten in Dortmund, direkt am Puls der Stadt und doch eine Oase der Ruhe, vereinen wir als 4‑Sterner-Privathotel Komfort, Persönlichkeit und westfälische Heimatverbundenheit. Ob Geschäftsreisende, Tagungsgäste oder Familien – wir empfangen jeden mit einem herzlichen „Tach“ und bieten ein Ambiente, in dem sich unsere Gäste sofort wohlfühlen.

Unser Haus überzeugt durch:

• Vielseitige Genussangebote – vom reichhaltigen Frühstück über die saisonale Küche im Restaurant „Neunzehn30“ bis hin zu geselligen Abenden in unserer Pilsstube „Alte Gasse“ mit eigener Kegelbahn
• Moderne Tagungsräume für Meetings, Seminare und Feierlichkeiten – mit flexibler Ausstattung und persönlichem Service
• Entspannte Erholung in unserem kleinen Wellnessbereich mit Schwimmbad und Sauna

Als familiengeführtes Hotel pflegen wir echte Herzlichkeit, regionale Verbundenheit und ein wertschätzendes Miteinander – nach dem Motto: „Wo Gäste zu Freunden werden“. Unsere Mitarbeitenden schätzen die flachen Hierarchien, kurzen Entscheidungswege und den individuellen Gestaltungsspielraum, den wir bieten.

Wenn Sie mehr sein möchten als nur Teil eines Teams – wenn Sie mit Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Engagement unsere Gäste begeistern wollen – dann sind Sie bei uns genau richtig.

Wir suchen ab sofort einen Koch (m/w/d) für unser Hotelrestaurant, Chef de Partie (m/w/d) und weitere Positionen im Küchenbereich in Vollzeit vor Ort in Dortmund.

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen im à‑la‑carte- und ggf. Bankettbereich
• Eigenverantwortliches Führen eines Postens (je nach Erfahrung)
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Warenbestellung und -organisation
• Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Abstimmung mit dem Service

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder nachweisbare Berufserfahrung
• Leidenschaft für gutes Essen und saubere Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse zur Kommunikation im Team
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stoßzeiten
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit
• Idealerweise Wohnort im Raum Dortmund oder gute Erreichbarkeit des Arbeitsortes

Wir bieten

• Eine faire und leistungsgerechte Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten mit verlässlicher Dienstplanung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten 4‑Sterne-Hotel
• Zuschuss zur Verpflegung während der Arbeitszeit sowie Getränke
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Ein motiviertes und professionelles Küchenteam
• Gründliche Einarbeitung und strukturierte Abläufe
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Küche
• Mitarbeiterrabatte im Hotel sowie weitere attraktive Benefits

BENEFITS (zusätzlich zu vorheriger Aufzählung)

• Arbeitskleidung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Familienfreundlich
• Firmenevents
• Jobticket
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Work‑Life‑Balance
• Abschläge/Zuschläge
• Aufstiegschancen
• Übernahmeoption
• Betriebsarzt
• Kantine

Stelleninformationen

Arbeitsbeginn: ab

Arbeitsort: Dortmund

Beruf:

• Koch (m/w/d) für unser Hotelrestaurant
• Koch (m/w/d) à la carte
• Koch (m/w/d) – Gastronomie / Hotel
• Chef de Partie (m/w/d)
• Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Branche: Hotel & Gastronomie

Vertragsart: Vollzeit