Senior Produktentwickler (m/w/d) Süßwaren

Verantwortlichkeiten

• Ideenfindung und Entwicklung von neuen, innovativen, im Trend der Verbraucherwünsche und des Handels liegenden Back- und Süsswaren
• Fachübergreifende Mitarbeit im Team Produktentwicklung in Projekten
• Selbständiges, systematisches Umsetzen von Entwicklungsaufträgen im Kostenrahmen und im vorgegebenen Zeitrahmen
• Laufende Optimierung der Produkte (Rohstoffe, Verpackungsmaterialien, Rezepturen)
• Verantwortliche Begleitung der neuen Produkte von der Idee und der ersten Produktion bis zum maschinengängigen, industriell hergestellten Endprodukt
• Koordination von Kundenanforderungen und Kundenanfragen aus den Bereichen Vertrieb und Marketing und Umsetzung in neue Konzepte/Ideen/Produkte
• Information und Abstimmung mit Führungs- und Fachkräften in der Produktion
• Einhaltung der festgelegten, dokumentierten Qualitätsstandards unter Beachtung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Gesetze
• Laufende Marktanalyse
• Besuch von Messen und Ausstellungen sowie persönliche und auch fachliche Weiterbildung

Qualifikationen

• Ausbildung als Bäcker, Konditor oder Fachkraft für Süsswaren/Lebensmitteltechnik
• Weiterbildung / Studium mit Abschlussprüfung
• Erfahrung in der Produktentwicklung von Back- oder Süsswaren
• Umfassende Kenntnisse von Back- oder Süsswaren-Produkte und Prozessen zu deren Herstellung
• Führungserfahrung von Vorteil

Soft Skills

• Hands-on Mentalität
• KMU-Erfahrungen
• Pragmatische Arbeitsweise
• Belastbar und stressresistent