Küchenchef (m/w/d)

Overview

K&P ist eines der führenden Unternehmen für Beratung, Großküchenplanung und Innenarchitektur in Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und Hotellerie mit Sitz im Herzen von Düsseldorf. Mit unserer 40-jährigen Branchenerfahrung unterstützen wir Betreiber von Betriebsgastronomien, Stadien, Restaurants, Hotels, Krankenhäusern, Alten- und Pflegeheimen und Schulen bei der Entwicklung und Verwirklichung erfolgreicher Gastronomiekonzepte.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgabe

Im Auftrag unseres Kunden, einer modernen und erfolgreichen Traditionsbrauerei, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Küchenchef (m/w/d) mit Leidenschaft für das Kochhandwerk, moderne Technik und ein starkes Team

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die kulinarische Leitung und geben gemeinsam mit einem motivierten Team von rund 15 Mitarbeitenden den Ton in der Küche an.
• Sie führen, fördern und inspirieren Köche/Köchinnen, Küchenhilfen und Auszubildende.
• Sie schaffen ein Umfeld, in dem Handwerk und moderne Technik (Cook and Chill, Sous Vide, Green Vac) Hand in Hand gehen.
• Mit Ihrer Kreativität gestalten Sie saisonale Speisekarten, setzen auf regionale Produkte in Biosphärenqualität und tragen die Verantwortung für eine zertifizierte 3-Löwen-Gastronomie.
• Einkauf, Budgetplanung und Qualitätskontrolle liegen in Ihren Händen.
• Sie setzen alle Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent um.
• Sie entwickeln Küchenprozesse kontinuierlich weiter, bauen die hauseigene Manufaktur aus und arbeiten eng mit der Betriebsleitung sowie der Geschäftsführung zusammen.

Profil

• Sie sind gelernte/r Koch/Köchin und bringen bereits Erfahrung in der Leitung einer Küche mit.
• Ihr Herz schlägt für schwäbische Küche und regionale Spezialitäten; gleichzeitig sind Sie mit modernen Garmethoden bestens vertraut.
• Sie denken unternehmerisch, handeln ergebnisorientiert und verstehen es, Ihr Team mit Verantwortung, klarer Führung und Begeisterung mitzunehmen.
• Neben Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie sich durch souveränen Umgang mit Warenwirtschafts- und Küchensteuerungssystemen aus.

Wir bieten

• Wenn Sie in der Gemeinschaftsgastronomie, im Catering oder der Hotellerie tätig sind, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Teil unseres exklusiven Talentpools zu werden.
• Durch unser starkes Netzwerk verbinden wir Sie gezielt mit Unternehmen, die Ihre Erfahrung und Ihr Können schätzen.
• Wir öffnen Ihnen Türen zu Positionen wie Küchen- und Betriebsleitung, Veranstaltungs- und Gastronomiemanagement oder Führungspositionen wie Key Account- und Vertriebsleitung oder Geschäftsführung.
• Wir arbeiten partnerschaftlich und auf Augenhöhe, um die Position zu finden, die zu Ihnen passt.
• Unser Ziel ist es, nachhaltige Verbindungen zu schaffen, die Ihre Karriere und den Erfolg unserer Mandanten langfristig fördern.

Gehen Sie den nächsten Schritt – wir begleiten Sie dabei. Ihr Wunsch nach Veränderung ist bei uns in besten Händen, diskret und DSGVO-konform. Wir nehmen Vertraulichkeit ernst und stellen sicher, dass Ihre Informationen geschützt bleiben.

Hinweis

Important note : Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

Cologne, North Rhine-Westphalia, Germany

#J-18808-Ljbffr