Sous Chef (m/w/d)

MARGARETE WorkFromHome

Stellenbeschreibung:

MAGARETE

Inmitten der Frankfurter Altstadt, in direkter Nähe zum Römer und zwischen Museen und Galerien liegt Margarete – ein Ort geprägt von urbanem Flair und herzlicher Gastfreundschaft. Unsere Philosophie ist einfach: Wir wollen, dass Ihr eine gute Zeit bei uns habt! Ob als Gäste im Bistro oder beim Fünf-Gang-Menü im Restaurant, beim Einkaufen im Magazin oder wenn Ihr Euer Event mit uns plant.


Deine Aufgaben

  • Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und während des Service
  • Anleitung und Motivation des Küchenteams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender
  • Planung und Umsetzung kreativer Gerichte unter Berücksichtigung von Frische, Regionalität und Saisonalität
  • Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
  • Mitwirkung bei der Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur

Dein Profil


  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie in der Organisation einer À-la-carte-Küche
  • Leidenschaft für kreative Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Teamgeist, Belastbarkeit und ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen
  • Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse, idealerweise auch Englischkenntnisse

Deine Vorteile

  • Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Restaurant mit kreativer, moderner Küche
  • Flache Hierarchien, direkte Kommunikation und Raum für deine Ideen
  • Geregelte Arbeitszeiten mit fairer Dienstplanung und Rücksicht auf Work-Life-Balance
  • Frische Mitarbeiterverpflegung aus der eigenen Küche
  • Ein attraktiver Arbeitsplatz in zentraler Lage mit sehr guter ÖPNV-Anbindung
  • Ein motiviertes, kollegiales Team mit viel Freude an der Arbeit
  • Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Teilnahme an Events und kulinarischen Projekten
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Veröffentlichungsdatum:

    02 Feb 2026
  • Standort:

    WorkFromHome
  • Typ:

    Vollzeit
  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort
  • Kategorie:

  • Erfahrung:

    2+ years
  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt

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