Restaurantleiter - Restaurant Manager (m/w/d)

Werde Teil unserer Mission – Servicekräfte sind Superhelden und du ihr Manager Restaurantleiter - Restaurant Manager (m/w/d)

Servicekräfte sind Superhelden und du als Leitung bist ihr Manager... Du bist nicht nur auf der Suche nach einem Job, sondern nach einer Mission?

Das Hotel Preussenhof ist ein renommiertes Haus mit exquisiten Hotelrestaurants, die alle für eine hervorragende Küche und einen ausgezeichneten Service bekannt sind. Zur Verstärkung unseres ambitionierten Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Restaurantleiter/in, der/die mit Führungsstärke und Kreativität unser gastronomisches Angebot auf höchstem Niveau repräsentiert.

Werde Teil unseres Familienunternehmens und arbeite im Wellnesshotel „Preussenhof“, einem Wahrzeichen der Promenade in Zinnowitz auf Usedom. Dein Aufgabengebiet umfasst das Team im Restaurant LiNeTi, im Belle Époque und Oase am Meer. Wir bieten dir ein einzigartiges modernes Arbeitsambiente, welches die Geschichte unseres Hauses mit der Neuzeit verknüpft. Für unser Team ist die Arbeit im Servicebereich mehr als nur ein Job – es ist ein Zuhause. Hier, in unserer familiären Atmosphäre, legen wir großen Wert darauf, dass sich jeder Einzelne wertgeschätzt und unterstützt fühlt. Wir glauben fest daran, dass ein starkes Gemeinschaftsgefühl und gegenseitige Fürsorge die Grundpfeiler für exzellenten Service und zufriedene Gäste sind. Unser Onboarding-Programm wird dir das „Ankommen“ so angenehm wie möglich machen.

Wohnungsmöglichkeiten:

Wir bieten dir Unterstützung bei der geeigneten Wohnungssuche und ermöglichen dir somit ein reibungsloses Ankommen in unserer Gemeinschaft.

Kinderbetreuung:

In Zinnowitz gibt es eine Vielzahl von Betreuungsmöglichkeiten mit unterschiedlichen pädagogischen Ansätzen. Ob bilingual oder Waldorf, ob integrativ oder Montessori, du findest in unserer Stadt alles, was deine Familie braucht. Wir unterstützen dich gern bei der Kontaktaufnahme. Hierbei solltest du wissen, dass die Kinderbetreuung in Mecklenburg-Vorpommern weitestgehend kostenlos ist.

Deine Aufgaben sehen folgendermaßen aus:

• Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb des Hotelrestaurants
• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit
• Planung und Überwachung der Serviceabläufe und Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung einer einwandfreien Speisenqualität
• Kontrolle und Management der Warenwirtschaft sowie der Kosten
• Entwicklung von Marketing- und Verkaufsförderungsmaßnahmen
• Repräsentation des Restaurants nach innen und außen
• Budgeterstellung und -kontrolle, Reporting an die Hoteldirektion.

Das solltest du mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung zum Hotel- oder Restaurantmeister
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Ausgezeichnete Führungs- und Organisationsfähigkeiten
• Hohe Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Sehr gute Kenntnisse in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen
• Ein hohes Maß an Flexibilität, Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft.

Das macht uns zu deinem Arbeitgeber:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Monatliche wettbewerbsfähige Vergütung
• 30 % Rabatt auf alle Leistungen unseres Unternehmens
• Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
• Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
• Offenes Feedbacksystem mit regelmäßigen Mitarbeitergesprächen
• Moderner Arbeitsplatz mit großer Vielfalt
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• Fitness for free im hoteleigenen Spa & Fitness
• Ausgewogene, abwechslungsreiche Verpflegung in unserem Restaurant

Wir sind ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit sehr ernst nimmt und freuen uns über Bewerbungen von Personen unabhängig von Geschlecht, Alter, ethnischer Herkunft, Religion, Behinderung oder sexueller Orientierung.