Sous Chef (m/w/d) DO & CO Hotel München

Sous Chef (m/w/d) DO & CO Hotel München

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann. Als Teil unseres internationalen Bistro-Konzepts werden Sie mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams sein.

Kurzüberblick

• Standort: München, Nähe Marienplatz
• Arbeitsmodell: Vollzeit
• Anstellungsart: Festanstellung

Aufgaben

Als Sous Chef sind Sie für die folgenden Aufgaben verantwortlich:

• Leitung und Koordination des Küchenteams
• Organisation, Führung und Kontrolle des täglichen à la Carte-Geschäfts
• Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Permanente Sicherstellung und Verbesserung des Qualitätsanspruchs und Arbeitsabläufe
• Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter und des Stewarding-Teams

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie und/oder Sous Chef
• Führungskompetenzen in der Gastronomie und hohes Qualitätsbewusstsein
• Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit

Benefits

• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel im Zentrum von München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Relocation Service - wir helfen beim Umzug unter Berücksichtigung Ihrer Kosten
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Ein faires und transparentes Gehalt
• Mitarbeiterbenefits (Jobrad, Urban Sports Club)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!