Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA

Sous Chef (M/W/D) Signal Iduna Park

Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaADortmund

Stellenbeschreibung:

  • Planung und Steuerung sämtlicher Produktions- und Arbeitsabläufe in den warmen und kalten Küchenbereichen im SIGNAL IDUNA PARK, inkl. eigener Mitarbeit bei der Herstellung von Speisen
  • Kalkulation und Planung des kulinarischen Angebots
  • Verantwortung für die Warenbestellung sowie für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
  • Fachliche und organisatorische Führung der Küchenteams in enger Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, einschließlich Einteilung einzelner Posten, Erstellung von Dienstplänen etc.
  • Überprüfung der Funktionsfähigkeit sämtlicher Küchengeräte sowie Einleitung erforderlicher Maßnahmen bei Störungen
  • Schnittstellenfunktion zu fachübergreifenden Bereichen, bspw. zu den Teams Event oder Service
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Veröffentlichungsdatum:

    28 Mai 2026

  • Gehaltsspanne (KI-Schätzung):

    45000€ bis 60000€ p.a.

  • Standort:

    Dortmund

    Einsatzort:

    Signal Iduna Park, 44141 Dortmund, Germany

  • Typ:

    Vollzeit

  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort

  • Kategorie:

    Development & IT

  • Erfahrung:

    Senior

  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt

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