Sous Chef (m/w/d) – Bankett & Catering | Hilton Dresden

Qualität sichern. Abläufe beherrschen. Küche führen.

Bankett im Hilton Dresden bedeutet: hohe Volumina, parallele Veranstaltungen und gleichbleibende Qualität auf den Punkt. Als Sous Chef übernehmen Sie Verantwortung für genau diesen Bereich – operativ, organisatorisch und im Team.

Ihre Tätigkeit bei uns

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen Leitung der Küche
• Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen und Caterings
• Organisation effizienter Abläufe bei großen Produktionen
• Sicherstellung von Qualität, Präsentation und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Führung, Anleitung und Entwicklung des Küchenteams
• Mitwirkung bei der Gestaltung von Menüs und Buffets

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in leitender Position, idealerweise im Bankettbereich
• Routine im Umgang mit größeren Veranstaltungsvolumina
• Strukturierte Arbeitsweise und Belastbarkeit
• Verantwortungsbewusstsein und Teamführungskompetenz
• Anspruch an Qualität und saubere Abläufe

Was Sie erwartet

Ein fordernder Küchenjob mit klarer Ausrichtung auf Bankett und Events. Kein Experimentierfeld – sondern ein Umfeld, in dem Organisation, Tempo und Qualität zusammenpassen müssen. Dazu ein Umfeld, das Ihnen Perspektive bietet – innerhalb des Hauses und weltweit bei Hilton:

• Entwicklungsmöglichkeiten und langfristige Sicherheit
• leistungsgerechte Vergütung plus Jahressonderzahlung
• internationale Karriereoptionen innerhalb der Hilton-Gruppe
• weltweite Mitarbeiterraten für Sie sowie Family & Friends
• 50 % Rabatt in unseren Restaurants
• Mitarbeiterkantine zu vergünstigten Konditionen
• attraktive Zusatzangebote bei Partnern
• Zuschuss zum Deutschlandticket