Sous-Chef (m/w/d) – Eurogress & Kurhaus Aachen

lemonpie Eventcatering gehört seit 2002 zu den führenden Caterern in Nordrhein-Westfalen. Als exklusiver Partner zahlreicher renommierter Eventlocations stehen wir für kreative Kulinarik, professionelle Umsetzung und höchste Qualitätsstandards. Was uns antreibt ist die Leidenschaft für das, was wir tun. Für unseren Standort Aachen suchen wir aktuell engagierte Sous-Chefs (m/w/d) zur Unterstützung unseres Küchenteams.

Als operativer Sous-Chef für unsere Aachener Locations, das Eurogress sowie das Kurhaus, bist du Teil spannender Events. Du übernimmst Verantwortung für die Planung, Vorbereitung und Präsentation unseres kulinarischen Angebots und bringst deine Kreativität sowie dein Organisationstalen aktiv ein. Gemeinsam mit dem Team sorgst du für besondere Genussmomente und einen reibungslosen Ablauf bei unseren Veranstaltungen.

Was dich erwartet:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Umsetzung hochwertiger und kreativer Menüs passend zum jeweiligen Event
• Mitwirkung bei der Organisation von Einkauf und Lagerhaltung sowie Sicherstellung einer strukturierten Warenwirtschaft
• Koordination des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft sowie Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Stellen Sie sicher, dass alle Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards gemäß HACCP in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef eingehalten werden
• Unterstützung bei der Kostenkontrolle und einer effizienten Nutzung von Ressourcen
• Flexibles und lösungsorientiertes Reagieren auf kurzfristige Änderungen und unerwartete Herausforderungen im Eventbetrieb

Was du bekommst:

• Eine faire Bezahlung inkl. eines unbefristeten Arbeitsvertrags
• Flache Hierarchien und Hands-on-Mentalität
• Einen modernen Arbeitsplatz und eine professionelle Ausstattung
• Tolle Teamevents und Incentives bei besonderer Performance
• Gelebte Nachhaltigkeit in allen Prozessen
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Einen Zuschuss zum Fitnessstudio
• Ein Job-Bike, um umweltfreundlich unterwegs zu sein
• Täglich ein gesundes Personalessen
• Hochwertige Arbeitskleidung

Was du mitbringst:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung in einem relevanten Bereich mit viel Gespür für kulinarische Trends.
• Deine kundenorientierte, zielgerichtete Arbeitsweise paaren sich mit der Fähigkeit, ein Team zu leiten und zu motivieren.
• Du besitzt organisatorisches Geschick und kaufmännisches Verständnis zur Planung und Durchführung von Veranstaltungen unterschiedlicher Größen.
• Deine Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Rezepte und Präsentationsideen begeistert unsere Kunden.
• Du bist fähig, auch in stressigen Situationen die Ruhe zu bewahren und effizient zu arbeiten.