Sous Chef (m/w/d) München Tal

Für unser HeimWerk Restaurant München Tal suchen wir ab sofort eine motivierte Persönlichkeit!

Warum HeimWerk?

• Überdurchschnittliches Gehalt, Zuschläge & Beteiligung am Trinkgeld
• Genaue elektronische Arbeitszeiterfassung & transparentes Arbeitszeitkonto mit Mitarbeiter App
• Tolle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Teamspirit wird großgeschrieben! Wir unterstützen uns gegenseitig und tragen gemeinsam zum Erfolg bei.

Was erwartet Dich?

• Unterstützung des Küchenleiters in allen Bereichen der Küche
• Zubereitung der HeimWerk-Speisen gemäß Rezepturvorgaben
• Organisation effizienter Arbeitsabläufe in der Küche
• Planung, Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter
• Bestellung von Waren sowie Annahme und Kontrolle der Lieferungen
• Fachgerechte Einlagerung und Überwachung der Lagerbestände
• Kontrolle und Optimierung des WareneinsatzesSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar

Was für Qualifikationen bringst Du mit?

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Branche oder mehrjährige Berufserfahrung als Koch
• Kaufmännische Kenntnisse, insbesondere in Personalführung und Kostenmanagement
• Ausgeprägter Teamgeist und ein starkes Wir-Gefühl
• Aufgeschlossenes, begeisterungsfähiges Auftreten
• Fähigkeit, andere zu motivieren und empathisch im Umgang mit Menschen
• Hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
• Gute Deutschkenntnisse

Für diese Stelle berücksichtigen wir grundsätzlich Bewerber*innen mit folgenden Qualifikationen: Sous Chef, Stellvertretender Küchenleiter, Koch mit Führungserfahrung