Sous Chef/ Küchenchef (w/m/d)- NH Weinheim

Du bist leidenschaftlich in der Küche, bringst Führungstalent mit und möchtest in einem internationalen Hotelunternehmen arbeiten? Dann werde Teil unseres Teams bei NH Hotels & Resorts , einem globalen Marktführer im gehobenen und mittleren Hotelsegment – bekannt für exzellenten Service und stilvolles Ambiente.

Als Sous Chef (w/m/d) übernimmst du die Leitung des Küchenbereichs und bist verantwortlich für die operative Umsetzung, Qualitätssicherung und Organisation. Du gestaltest aktiv die kulinarische Ausrichtung mit, führst das Küchenteam und sorgst für einen reibungslosen Ablauf – mit einem klaren Fokus auf Gästezufriedenheit und Teamgeist.

Deine Vorteile bei NH Hotels

• Faire Vergütung & Sicherheit: Tarifvertragliche Bezahlung inklusive betrieblicher Altersvorsorge und ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein Zuhause unterwegs: Weltweite Hotelübernachtungen ab 36 EUR für 2 Personen mit Frühstück für unsere Mitarbeitenden
• Geregelte Arbeitszeiten: Familienfreundliche und planbare Schichtmodelle in Voll- oder Teilzeit
• Kulinarische Highlights: Abwechslungsreiche und leckere Verpflegung durch unser Küchenteam
• Attraktive Rabatte & Vorteile: Zugang zum Benefits-Portal mit Rabatten auf Marken und Eventstickets sowie 25 EUR monatlich auf Deine Pluxee Benefits Card
• Mobil bleiben: Dienstradleasing für eine umweltfreundliche und sportliche Fortbewegung
• Gemeinsam wachsen & internationale Karrieremöglichkeiten: Umfangreiche Weiterbildungsprogramme über interne und externe Anbieter sowie Entwicklungs- und Austauschprogramme innerhalb Europas
• Team-Feeling: Teamevents wie Sommerfeste, Weihnachtsfeiern und Sportveranstaltungen
• Wir investieren in Dich: Individuelle Einarbeitung durch unser Best Buddy-, & Trainings-Programm
• Dein Outfit – unser Service: Kostenfreie Uniformen inklusive Reinigung

Warum Du gut zu uns passt

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Küche oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteil)
• Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Sicherer Umgang mit MS Office

Deine Aufgaben im Überblick

• Vor-, Zu- und Endbereitung von Speisen sowie Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten
• Erstellung von Menüs und Speisekarten
• Umsetzung und Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards sowie Durchführung und Überwachung der geltenden Hygienevorschriften
• Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe
• Kontrolle und Steuerung der Wareneinsätze sowie -bestellungen
• Führung, Koordination und kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des Mitarbeiterteams
• Dienstplanerstellung und Durchführung regelmäßiger Abteilungsmeetings

Relevante Berufserfahrung oder verwandte Bereiche : Chefkoch / Chefköchin/ Head Chef/ Executive Chef/ Chef de Cuisine (w/m/d)

Minor Hotels Europe & Americas setzt sich für die Förderung eines integrativen Arbeitsumfelds ein, in dem alle geschätzt und gleichermaßen gefördert werden. Wir heißen Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund und Fähigkeiten herzlich willkommen.